นายอินทร์ หนังสือ โรสติ้งคราฟต์ Roasting Craft คู่มือสู่การเป็นนักคั่วมือโปร

รายละเอียดสายพันธุ์ของกาแฟ ฤดูเก็บเกี่ยว ลักษณะเมล็ดกาแฟคุณภาพที่มีความหนาแน่นและขนาดดี การแปรรูปที่ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ ความหมายของการคั่ว รูปแบบการให้ความร้อนของเครื่องคั่ว ตัวแปรที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาเคมีอย่างราบรื่น ความเข้าใจเรื่องกระบวนการคั่ว ตั้งแต่อินพุต เทิร์นนิ่งพอยต์ ปฏิกิริยาเมลลาร์ด ปฏิกิริยาคาราเมไลเซชัน การแคร็กครั้งที่ 1 - 2 จนถึงคูลลิ่ง อุปสรรคในการเกิดปฏิกิริยาเคมี ตัวอย่างโปรไฟล์การคั่วที่ทำให้เกิดจุดบกพร่อง รวมถึง ลักษณะจุดบกพร่องต่างๆ ในเมล็ดกาแฟคั่ว การเบลนด์เมล็ดกาแฟ การเลือกเมล็ดกาแฟที่ใช้เบลนด์ ตัวอย่างวิธีการเบลนด์ การประเมินคุณภาพเมล็ดกาแฟคั่วด้วยวิธีการสกัดต่างๆหมวดสินค้า : งานอดิเรก งานฝีมือ อาหารสำนักพิมพ์ : BABYMONSTERผู้แต่ง : ยูซึงควอน#สนพBABYMONSTERผู้แต่งยูซึงควอนหมวดอาหารและเครื่องดื่ม

นายอินทร์ หนังสือ โรสติ้งคราฟต์ Roasting Craft คู่มือสู่การเป็นนักคั่วมือโปร

เก็บโค้ดส่วนลด

นายอินทร์ หนังสือ โรสติ้งคราฟต์ Roasting Craft คู่มือสู่การเป็นนักคั่วมือโปร

ติดต่อ/สอบถาม :

BESTSELLER :

Jackets Coats Vests

หมวดหมู่ที่แนะนำ :